云南昆明5道特色美食,每一道都让人爱不释手,根本停不下来

作者: admin 分类: 汽车 发布时间: 2019-05-15 09:26

美食,是一座城市的记忆,来到一个地方旅游,必须要探访当地的美食,才可以算作不虚此行。昆明,春城,一座暖意融融的城市。正是在这北方寒冷的季节让人感到温馨的城市,昆明因旅游文明全国,但是只要有旅游的地方,美食就一定不会差。今天给大家分享几道昆明代表性美食,相信你一定会爱上的,一起来看看有哪些美食吧。

1、野生菌火锅

昆明吃菌菇的首选之地。这里品种非常多,各种认识的、不认识的,额,菌子,放到锅里一起煮,等熟透后每人来上一碗,真是鲜美无比。虽然价格不便宜,但别的地方有钱也未必能买到,谁让这是咱云南才有的极品东西呢!很多外地人去到昆明旅游,有些会选择吃菌菇,这是明智的选择,因为在当地吃的菌菇都是非常正宗的哦,在别的地方还真吃不到。

2、汽锅鸡

昆明以中国名菜汽锅鸡而名,加以时令菌菇,香浓醇厚,为春城食客打造“停不下来”的鲜菌盛宴!是因用汽锅蒸制而得名。在汽锅下放盛满水的汤锅, 由蒸汽将鸡蒸熟,当时称此菜为“杨沥鸡”。民国初年陶工杨春对炊具进行改良,把“杨沥汽锅鸡”改名为“培养正气鸡”,从此汽锅鸡名声大振,成滇味名菜。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。不得不说,汁料的香甜怡口加之青头菌的咀嚼口感,让你一口下去便停不下来!

3、铜锅饭

铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,是云南昆明的一道美食,后来被游客发现,得以推广。主要将大米煮成半熟捞起,把洋芋刮皮切成坨,放入锅中,用食油加适量盐炒至颜色发黄后,把半熟的洋芋铺在米饭上。熟后的洋芋饭香气浓,味道好,营养高。洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃,不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。

4、玫瑰米凉虾

玫瑰米凉虾是云南昆明的特色小吃,因为外形似虾,又是用大米制成,因此得名“米凉虾”。云南生产鲜花,故对这一凉品加上玫瑰糖,就造就了这一云南特色小吃。主要用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。玫瑰米凉虾是夏季解渴佳品,入口香甜软嫩,冰凉爽口,老人小孩都适宜,且闹市街边都有,便宜实惠,深受云南人民的喜爱。

5、宜良烤鸭

宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南昆明经典的汉族传统名肴。因地制宜,将烤鸭的火炉改用土坯来做,用松木来结暗火烘烤鸭子,做出一道具有自己特点的烤鸭,这个烤鸭也被叫做宜良烤鸭。起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。

以上这5道昆明美食实在是看不下去了!满嘴的哈喇子忍不住啊!赶快行动起来。对此,大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

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